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管理数据化
实时供应链 可视平台
搭建端到端的实时供应链可视平台，对客观、真实的数据进行科学分析，建立大屏驾驶舱，综合餐情、进餐分析、监督检查、掌握供应链各个环节的最新信息，赋能智慧央厨高效运营，构建“监、管、控、营、服”一体化全方位的可视、智能运维管理体系，为供应链链条构建一个可视化、自动化的数据管理平台，实现数据的科学管理。
同时通过对各阶段学生的成长数据采集、分析等大数据管理，打造不同阶段适合学生成长的营养餐服务，结合专业的健康技术支持，针对性的推出最适合成长期青少年享用的健康营养餐。
设备先进化
选用具有深厚积淀、行业领头羊的冬奥会央厨系统设备供应 服务商，采用位于同行业前列的自动化、智能化央厨设备。
食品溯源化
食品质量安全及其相关信息能够被顺逆向追踪，使食品的整个生产经营活动始终处于有效监控之中。
食品生产溯源
对食品从生产领域向消费领域转移过程流通溯源，包括供货商、购货商（名称、类别、营业执照等）基本信息及流通食品（品种分类、名称、产地、价格及包装规格等）基本信息采集。以保证食品流通安全标准与检验标准的先进性、科学性与可追溯性。
食品流通溯源
对食品从生产领域向消费领域转移过程流通溯源，包括供货商、购货商（名称、类别、营业执照等）基本信息及流通食品（品种分类、名称、产地、价格及包装规格等）基本信息采集。以保证食品流通安全标准与检验标准的先进性、科学性与可追溯性。
食品服务溯源
对食品从生产领域向消费领域转移过程流通溯源，包括供货商、购货商（名称、类别、营业执照等）基本信息及流通食品（品种分类、名称、产地、价格及包装规格等）基本信息采集。以保证食品流通安全标准与检验标准的先进性、科学性与可追溯性。
中央厨房
设计理念
定位为全国最高标准智能化中央大厨房，国内唯一全景观可视大厨房，制作流程全透明，高科技智 能参观体验，首创独立的美食物教育体验区
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